A la hora del amor todo vale, por ello en toda cena romántica no deben de faltar las velas, una buena botella de vino y de postre, además del sabor de la piel, un delicioso platillo afrodisíaco para elevar las sensaciones al máximo.

Hoy les he traído una receta espectacular que podrán elaborar en casa y sorprender a sus parejas a la vez que se garantizan una noche de amor, lujuria y pasión sin límites. Las que quieran gozar presten atención y pongan manos a la obra!

Mouse de frambuesas y arándanos

Ingredientes:

• 1 taza de arándanos
• 1 taza de frambuesas
• 300ml de nata
• 2 claras de huevo
• 1 y 1/2 cucharadita de gelatina sin sabor
• 1/2 taza de azúcar
• 1 cucharada de néctar de flores de madreselva o 1 cucharada de miel de flores de tilo (disuelta en agua tibia)
• 1 pionono de chocolate o vainilla

Para la salsa:

• 1 copa de vino blanco
• 1 cucharadita de mantequilla
• 1 cucharadita de maicena
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de ralladura de cáscara de naranjas
• 4 cucharadas de curasao

Preparación:

Lava las frutas y quita las pepitas a los arándanos, luego procésalas y mezcla con el azúcar. Coloca la preparación en una cacerolita y cocina hasta que hierva. Aparte hidrata la gelatina en un poco de agua e incorpórala a la mezcla anterior.

Cuando la crema esté tibiecita añade 200 ml de la nata batida a medio punto y mezcla hasta integrar por completo. Bate las claras a nieve y añádelas a la preparación mezclándola de forma envolvente.

Crema:

Bate la nata restante junto con el néctar de flores o la miel (en caso de que no tengas pon esencia de vainilla) hasta que esté bien firme y resérvala en la nevera.

Salsa:

Derrite la mantequilla y cuando esté bien tibia mézclala con la fécula, cocina por unos minutitos, aparte calienta el vino, añade el azúcar y la ralladura. Mezcla ambas preparaciones, añade el curasao mientras revuelves cocinando a fuego fuerte hasta que se espese. Deja que se enfríe y reserva.

Para el armado del plato necesitarás cortar rectángulos de una plancha de acetato de 10 X 20 cm, armar cilindros con ellos  y usarlos de cortante y molde para el pionono.

Corta los discos de masa y déjalos en el fondo e los cilindros, luego rellena las 3/4 partes con la mouse de frutos rojos y por encima coloca la crema. Lleva a la nevera durante 6 a 8 horas.

Al momento de servir coloca salsa en los platos y el postre en medio, salsea un poco y decora con frutos rojos.

Fuente: Alimentacionsana

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