La tarta de queso light es una receta fácil, sana y deliciosa. Es ideal como postre si tienes invitados, una cena romántica o si quieres sorprender a tu familia. Por su gran contenido en calcio es muy recomendable para niños, embarazadas, personas mayores.  Por su bajo contenido en grasa resulta un postre ligero.  Se puede preparar con antelación a cualquier cena y reservar en la nevera.

Ingredientes que necesitas:

• 500 gr de Queso en tarrina 0% materia grasa
• 2 Huevos, más una clara
• 2 Cucharadas harina de maíz
• 1/2 vaso de leche desnatada
• Una pizca de vainilla(si en lugar de vainillas añade otros aromas como limón, anís, canela o dos cucharadas de cacao, tendrás distintas versiones de la tarta.)
• 3 Cucharadas edulcorante líquido
• Para la decoración: Mermelada light de alguna fruta del bosque tipo fresa, arándanos, frambuesa, mora, grosella, algunas frutas como fresa, frambuesa etc.

Como lo preparas:

• Bate la clara a punto de nieve y reserva. Unta un molde apto para horno con un poco de mantequilla para evitar se pegue la tarta. Reserva. Precalienta el horno a 200º
• Mezcla con la batidora, los huevos, las cucharadas maíz, el edulcorante, el queso, la leche desnatada y la vainilla. Batir hasta conseguir una crema homogénea. A continuación se añade la clara montada a punto de nieve y se mezcla con un tenedor poco a poco.
• Verter la crema obtenida en el molde, de ahí al horno ya precalentado. Hornear 20 minutos. Apagar el horno y dejar reposar dentro otros 10 minutos más.
• Dejar reposar fuera del horno y luego a la nevera al menos dos horas.
• Desmoldear con cuidado.
• Decorar cubriendo la tarta con una capa de mermelada de fresa, arándanos.

Vía| Elena.B.C para Blogmujeres.com

Fotos|Koürai para Flick, auro44 en Flick, Lady madonna en Flick, dhmmza en Flick

Conoces la Portada de la Revista blogmujeres?

Desde nuestra portada podrás acceder a todas las noticias, así como a todos los artículos de nuestras secciones: Madres, Mujeres ...

Ver portada