Cocinar sin engordar es posible, en Blogmujeres te damos ideas para cocinar sin engordar. Hay muchas opciones y técnicas para cocinar sin ganar kilos, es cuestión de sustituir y seguir unas pautas sencillas. El resultado lo notarás y lo notarán.

Cinco técnicas que ayudan a cocinar sin engordar,  de forma deliciosa con poca grasa y manteniendo las propiedades y sabor de los alimentos.

Cocinar al horno:  Si es pollo u otro tipo de carne hay que crear una capa exterior para lograr que se haga en su propio jugo sin perder propiedades ni sabor.  No tienes que usar apenas grasa ni aceites, además si usas especias puedes poner muy poca sal con lo que tienes un plato muy saludable para toda la familia incluidas las personas que tienen tendencia a la tensión alta.

Cocina a la sal. Es excelente para preparar pescados como, lubinas, salmón.  En una bandeja de horno haz una cama de sal , pone encima la lubina o el salmón úntalo con un poco de aceite y cúbrelo de sal. Hornear 45 minutos a 200 º. Tendrás un plato sano , delicioso y nada pesado.

Cocinar al vapor: Verduras, pescados, mariscos están deliciosos cocinados al vapor. Los alimentos no pierden sus propiedades nutricionales al ser cocinados al vapor, al no entrar en contacto directo con las grasas tampoco suman calorías extras.

Cocinar con el Wok: El Wok es un recipiente usado por la comida oriental para hacer sus platos de verduras, carne y pescado. Es ideal para hacer recetas con poca grasa ya que no necesita mucho aceite. Puedes hacer recetas deliciosas en el wok a base de verduras y luego añadir pollo o carne, un vaso de vino, cerveza, salsa de soja, o curry, verás que deliciosas recetas consigues.

Cocinar al papillote: El papillote usa el papel de aluminio para envolver el alimento que queremos cocinar. Puede ser  pescado como salmón, pollo o mariscos. Se hace un paquetito con el alimento cubierto con el papel de aluminio.

Dentro puedes poner ramitas de hierbas aromáticas, unas gotas de limón, un poco de aceite virgen, un poco de cebolla o ajo, y todo que esté en contacto con el alimento y recubierto de papel de aluminio. Luego con esto a la parrilla o sartén o al horno. Verás que éxito.

Elena.B. C para Blogmujeres

Fotos|Todos a comer, el blog de martinica, vidanutrida.com

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